 |
Nézze meg „Hogyan növeljük a termelékenységet és teljesítsük a METTLER TOLEDO élelmiszerekkel kapcsolatos útmutatásait” című videónkat. A videó csak angol nyelven érhető el.
A jelen élelmiszeripari előírási útmutató a már létező nemzetközi élelmiszer-biztonsági és -minőségi rendszerek, mint például a BRC, az IFS, az SQF és az FSCC 22000 áttekintésével kezdődik, valamint segít megalapozott és megfelelő döntéseket hozni, amikor az alábbi területeken folyamatfejlesztésre vagy a megfelelő tömegmérő berendezések és ellenőrzőrendszerek kiválasztására kerül sor:
- Track&Trace, formulázás, adagolás
- Jogszabályi csomagolási követelmények (nettótömeg-ellenőrzés, címkézés stb.)
- Idegentest-érzékelés
- Higiénikus kialakítású berendezések
- Mérő-, monitorozó- és ellenőrzőrendszerek kalibrálása/vezérlése
16 fejezetes útmutatónk segítséget nyújt a biztonságért és a folyamatok biztosításáért felelős személyek számára, hogy elérjék minőségügyi és jövedelmezőségi céljaikat.
Tartalomjegyzék
- 1. fejezet Élelmiszer-biztonság és -minőség – A tanúsításig vezető út 06
- 2. fejezet Nyomonkövethetőség a szabványoknak való megfelelésért és a folyamatok javításáért 14
- 3. fejezet Folyamatorientált receptkezelés révén javított termelési hozam 20
- 4. fejezet Élelmiszer-biztonság – Friss termékek az élelmiszer-kereskedések polcain 26
- 5 fejezet Csomagok minőség-ellenőrzése – A nettó tartalom ellenőrzése 34
- 6. fejezet Tömegellenőrzés a gyártósoron – A kulcstechnológia vonatkozásai 40
- 7. fejezet Vizuális ellenőrzés – A minőség- és folyamatbiztonság irányítása 46
- 8. fejezet Idegentest-érzékelés – Fémek 52
- 9. fejezet Idegentest-érzékelés – Röntgenes termékvizsgálat 58
- 10. fejezet Higiénikus kialakítású élelmiszermérlegek – Alacsonyabb szennyezettség, magasabb profit 64
- 11. fejezet 7 megfontolandó szempont a termelési berendezések tisztításával kapcsolatban 70
- 12. fejezet Hatékony minőségirányítás szabályozott környezetben 76
- 13. fejezet Megfelelés a mérésügyi szabványoknak 84
- 14. fejezet Meghatározott élelmiszer-tulajdonságok elérése megfelelő analitikai berendezésekkel 92
- 15. fejezet Nedvességmérők rutin teljesítményvizsgálata 98
- 16. fejezet Gyújtószikramentes megoldások – Pontos tömegmérés robbanásveszélyes környezetben 104
Tekintse meg az első néhány fejezetet, mielőtt regisztrál a teljes dokumentum letöltéséhez.
Ismerje meg jobban azt a 16 területet, ahol a tömegmérés és az idegentest-érzékelés segít megfelelni a globális élelmiszer-biztonsági és -minőségi szabványoknak.
- Letöltés: Preview_Regulatory_Guide_EN.PDF (PDF - 261 KB)
